Eplekjekt naturfageksperiment

Eplekjekt naturfageksperiment
Eplekjekt naturfageksperiment

Til dette prosjektet trengs det mye epleskrell. Epleskrell i vann på glass. Et glass med huller i lokket. 

Potetskrellere er også ekte verktøy. De er nemlig også vanskelige å håndtere. Alle femtetrinns elevene ved Den Norske Skolen, Malaga sitter og skreller epler, med variert teknikk og resultat. Nina hjelper til litt så alle får det til.

Et halvt eple hver skal elevene skrelle, for såpass mye trenger de til prosjektet.

Men hva skal dette bli for noe da?

Klasselærer Nina Dyregrov forklarer at om fjorten dager kommer eplevannet til å være ferdig til å bake med. – Vi skal bake noe som heter surdeigsbrød, sier hun. – Om fjorten dager, så har bakteriene i epleskallet gjæret, fortsetter hun. – Da lukter det kanskje litt som alkohol.

– Æææsj, sier Reda.

– Ja, men det betyr at soppen virker. – Så skal vi prøve å blande vannet med mel, og så håper vi at det blir bobler i deigen, slik at den hever seg. Det vi lager nå heter gjær, sier Nina.

Eplekjekt naturfageksperiment Eplekjekt naturfageksperiment
Over: Michael koser seg med en ferdigskrelt belønningsbit, og Ørjan har fremgangsmåten klar.

Det er altså gjær de lager i naturfagtimen i dag. Også lager de ferdigskrelte, deilige eplebiter som kan spises som belønning etter skrellejobben er gjort.  Og kanskje litt deilig, nybakt brød til hver, om en fjorten dagers tid.

Tekst og bilder ved
Nina C. Kaasin Simarud